【暢銷榜】人氣簡餐飲料 @ 楊采幸

人氣簡餐飲料

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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每個人心中都有一間自己的夢幻餐廳。

打點好自己與簡餐、飲料間的「美味關係」，開店夢想者可以聰明開店，快樂賺錢；

小家庭或單身貴族在家中的一角，就可以打造一座個人獨有的溫馨的夢幻餐廳

對於有意創業經營簡餐、飲品餐飲店或餐廳的讀者來說，本書是一本最實用的指南書、工具書，六十一道一學就會、一會就熟手的超級美味麵飯排餐和飲料。小家庭或單身貴族，也可以依照本食譜快速料理餐廳級精緻簡餐，滿足家人挑剔的嘴。

豐富多樣化的餐點和飲料食譜，遵循著清楚分類而又集合大全的原則，盡在本書呈現，帶引讀者以最快的速度進入狀況，打造自己的餐飲王國，同時佐以參酌作者創業的經驗談、對於開店創業的最佳建議，指導讀者開出一家叫好又叫座的餐飲店，輕鬆步上創業坦途。

本書並附定價策略與最受歡迎的開店簡餐飲料價格指南、促銷策略提供參考。

章節綱要：

本書規畫出市面上普受歡迎的菜色和飲料為示範教做的食譜，分類清楚，包括

1.米飯類 2.麵食類 3.熱飲、冷飲帶領讀者領會貫通，把各種簡餐冷熱飲做法一次學會，經營時可經常推陳出新，討好各類要求都有的客層。

作者簡介

黃文基

＊現任：

桃花系列餐廳．一生禪食堂負責人

＊經歷：

27年內開店43家的開店達人。

原本當助教的黃文基，真正一往情深的卻是「開餐廳」。有感於「三十而立」的自我期許，他拿出教書的積蓄，開了家泡沫茶館，是真正接觸自己鍾愛事業的開端。

不到兩年後，在當時最熱鬧的台中市區裡，黃文基開了一家營業面積只有38坪的咖啡餐廳，當時對開店尚顯生澀的他，27年來邊做邊學開店之道，也因此成就了自己桃花系列的成功開店夢！錢多錢少都能開店，黃文基強調，只要店裡有美食和美感，就是真正的桃花源。

新聞分享

盧廣仲巡演將於10月13日、14日回到台南故鄉開唱，不料開賣後，4000張門票50秒被歌迷瞬間搶光，讓沒買到票的歌迷扼腕，跪求加場；難得回到故鄉開唱，阿公也會來到演唱會現場支持他，盧廣仲開心表示將多準備一些阿公喜歡的閩南語歌曲。

家住在台南的盧廣仲，家裡氣氛傳統，印象中很少沒看過阿公和爸爸一樣嚴肅話不多，但阿公疼孫、阿嬤也疼孫，祖孫三人感情很好。跟阿公相處印象最深的互動，就是阿公把他扔進海裡，然後他就學會游泳了，他形容這是一種求生意志使然。

▲盧廣仲跟阿公、阿嬤感情深厚。（圖／記者林柏年攝，2017.09.13）

雖然阿嬤走得比較早，但他對阿嬤的記憶更深，印象中的阿嬤人緣很好，村落裡的人都叫她「阿嬌姨」，但這個稱呼讓盧廣仲好奇至今，因為阿嬤的名字裡面沒有「嬌」這個字。

其實盧廣仲對台南一直存在著一份特殊的情感，在他2016年的專輯《What a Folk》中，收錄一首〈一定要相信自己〉，說起這首歌，是他剛退伍面臨人生低潮時所創作的歌曲，後來MV搭配他花了11天，從台北徒步到台南的畫面，想起這件事，他慶幸地說還好有當時的低潮期，才能得到這份自己給自己的禮物。

▲盧廣仲對台南有著一份特殊的情感。（圖／記者林柏年攝，2017.09.13）

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專訪盧廣仲（上）／卸下盾牌只想療癒每個人

專訪盧廣仲（下）／所有離別最終因思念相聚

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